说起山里有什么好吃的,便想起年少时奶奶常做的番薯干。用山里独特的火炕烘起来的味道现在想起来也是直流口水。
前几天回家,看到母亲大人正在做这个神奇的东西——番薯条。刚看着不起眼,成品吃了后确实竖起了大拇指。
做法完美呈现:
1.先将农家番薯洗干净,切块放入锅中。
2.旺火烧之,将番薯煮烂后搅拌,放入早已洗净晒过的橘子皮。
3.放入芝麻。
4.搅拌均匀,放入容器中压紧。
5.放在大太阳下晒,脱水。
6.然后切成条状,就可以享受这道美食了。
图文/最德清
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