章钧涵所长针对学校食堂新员工多，卫生安全知识意识差等现象，重点介绍了“学校食堂食品安全日常工作开展要求”、“餐饮食品中常见的危害因素”等食品安全操作规范；姚勤勇老师从员工上班后的穿、戴、食堂物品的摆放、餐具的清洗消毒以及食堂台帐的整理归档等方面，强调了员工人个人习惯养成的重要性。两位专家从专业角度给全体从业人员进行了详细培训，帮助从业人员了解和掌握学校食堂规范的操作流程，树立卫生安全意识，提高业务能力。
最后，都培学副校长强调了四方面要求，一是岗位职责明确。要求每个食堂员工都要了解自己的岗位职责，明确目标任务。二是规范操作流程。食品加工要严格按照制度要求操作，养成良好习惯，实现精细化、高标准、零缺陷目标。三是服务育人到位。食堂员工要做到微笑、热情有礼貌，团结协作，为人师表。四是食品安全常抓不懈。要求食堂员工卫生安全警种长鸣，强化责任意识、规范意识、防范意识，卫生安全意识，不断学习食品安全知识，更好地为师生员工服务。
此次培训会由郭忠明副校长主持并作总结性讲话，学校食堂全体从业人员70多人参加了培训。
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