每天早上睁眼
思考的第一件事情
早饭吃什么？
截图截到什么吃什么▲
蒸、炸、煎、煮、烤
酸、甜、咸、辣、鲜
身在美食遍野的德清
真的很难选！
这几天，小编走街串巷，
为你搜罗了一份早餐地图！
汤包
推荐：
居仁街与广爱路交叉口
兴康南路（武康派出所北面）新市早点
你知道吃汤包的正确打开方式吗？先咬开汤包小小一角，把汤包中鲜美的汤汁吸出来，然后再把整个汤包塞进嘴里，慢慢品尝。
居仁街上的老房子汤包，每个客人都会泡一碗店里精心熬制的骨头汤，配着汤包吃，这就如同刘昊然和你，胡歌和我，简直是绝配
茶糕
推荐：
兴康南路（武康派出所北面）新市早点
群益街（朵西诺旁边）仙潭小吃
小小一块茶糕，制作过程十分繁杂。首先糯米要浸泡滤干，碾碎成粉，糕馅选用本地猪瘦肉，用纯酱油、冬笋，外加皮冻佐料，腌制几个小时。
打糕过程中，须“揉、搓、打、摆、撒、切”等六道工序，使茶糕口感糯而不黏，猪肉咸香微带甜味。
热雾升起，茶糕上桌，肉馅在米粉薄皮的微盖下，透露微红，半粉半肉。
在新市早点买茶糕，老板娘通常会建议你在茶糕外面包根油条，入口，油而不腻，糯而不黏，吃落下肚，美味让你欲罢不能。
烧麦
推荐：
兴康南路（武康派出所对面）林氏烧麦
宋石街号西河口烧麦
就如茶糕一样，烧麦也是德清美食一大特色。
林氏烧麦是德清有名的小吃店，烧麦入口，轻轻一咬，汤汁喷涌而出，充满了口腔，细细咀嚼，软糯鲜香……
来源：湖州日报德清时报
山里圆子
推荐：
营盘小区（富民巷）55幢
英溪南路（中利达花园北面）山里圆子
软糯、味鲜，是山里圆子的两大特点。德清人爱吃圆子，所以也爱研究如何做圆子。
光是馅儿就分咸菜冬笋的，萝卜丝的，还有红豆沙的等等，圆子刚刚蒸出来的时候，油光滋滋，看着很是诱人。
粢米饭
推荐：
杨树湾路10号（一中对面）
私营城宏基路与欧诗漫路交叉口
炸到嘎嘣脆的油条，加点咸菜、花生米，小小的一个就很满足。
杨树湾路那家饭团还可以加咸鸭蛋蛋黄、肉松、里脊肉等等，充分满足肉食主义者的欲望，再在外面包上一张紫菜片，给饭团增加了香味。
豆浆油条
推荐：
油条：兴康南路与文墅巷交叉路口的摊位
豆浆：武康到处都有的麦芝乐
兴康南路（武康派出所北面）新市早点
油条这种市井早餐，几乎每个街头巷尾都能找到几家，不争不抢但谁也无法否定它在早餐里的地位，可以说它是早餐界的百搭，无论是配白粥、茶糕，还是小馄饨，都是一绝！
当然，油条的最佳拍档，还非豆浆不可。将油条撕成段，浸泡在咸豆浆里，不一会儿，油条就膨胀变软了，一口接一口，根本停不下来！
大火烧
推荐：
群益街号
“上班路上给我带个大火烧吧！”这是同事们三天两头向我发出的请求。
火烧饼里裹着鸡蛋、咸肉、豆干等馅料，松酥层多，外脆里嫩，香味浓郁，德清好多人都钟爱着它……
油饺
推荐：
营盘小区（富民巷）57幢
菜籽油在锅里微微冒泡，达到最佳温度时，老板娘把一个个裹着豆沙馅的油饺下油锅，不到2分钟就浮了起来，变成金灿灿的“黄胖子”，等油饺出锅，再撒上一层糖粉，味道妙极了！
杂粮煎饼
推荐：
杨树湾路6号（一中对面）朱记杂粮煎饼
朱老板做起煎饼来可谓是一绝。只见他舀起一勺面糊，在滚烫的煎板上浇上，“滋啦”一声，一股白烟在眼前弥漫开来，紧接着抄起鏊子将面糊推开，只是轻轻转一个圈，一张煎饼赫然呈现。
黄瓜、榨菜、花生、里脊、生菜相继放上，刷上甜面酱，码上薄脆，麻溜地收起面饼，卷成饱满的一体，用铲子拦腰斩断，装进纸袋。
看到这里时，我已经饿到流口水了，还来不及付钱，赶紧拿过煎饼先咬上一口。
鸡蛋饼
推荐：
兴康南路与文墅巷交叉口
英溪南路与文墅巷交叉口缙云烧饼
虽然做法与杂粮煎饼相差不多，但是鸡蛋饼的味道跟杂粮煎饼还是很不一样的。我最爱的搭配就是咸菜、米线加里脊，一个鸡蛋饼下肚，只有“满足”两个字可以形容。
生煎
推荐：
居仁街与广爱路交叉口
武源街号大同福
接下来，就要说到我最最最爱的生煎了！还是居仁街上的这家老房子，一锅生煎在炉子上安静地烧上几分钟后，大师出场了，只见他不停地在火上翻转着锅子，让生煎受热均匀，这样不间断地翻转两分钟后，生煎才正式出炉！
这时，门外已经排起了长长的队伍。盖子一掀，热气和香气一起冒了出来，看着这外焦里嫩，脆香可口的生煎，谁还会在乎多排一会儿队呢！
小白摄
干挑面
推荐：
云岫南路（蓝色港湾东门对面）蒙恩小吃
兴康南路（武康派出所南面）南路小吃
说起德清的早餐，就不得不提到干挑面了。面条下锅，在碗里放上生抽、猪油、鸡精，捞起面条撒上葱花拌匀，最后在铺上一点咸菜。香就一个字，我只说一次！
重点强调，南路小吃的辣油干挑，吃起来真的爽呆了！
豆腐脑
推荐：
宋石街号幸福大妈
武源街号大同福
德清人吃豆腐花一定得是咸的！虾皮、香菜、榨菜、花生。酱油，再淋上几滴香油，美好的一天开始了。
清晨上班路上,
无论是路过热闹的早餐店,
还是路过充满市井气的小摊，
停下吃顿热乎的早饭
常常给我们一种莫名的安全感。
如果小编漏掉了哪些你喜爱的早点，
欢迎大家轰炸留言区！
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丨部分图片来源于网络
丨编辑：叶晨舒
丨执行主编：颜成
德清
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