为了增强我园食堂管理人员及从业人员的食品安全意识和专业知识素养，特邀请保障中心的姚勤勇老师开展本次食品安全工作的培训,普及食品安全相关知识,增强师生的食品安全意识。
1.规范讲解
首先，姚老师从制度方面、烹饪加工、食品留样、消毒、台账记录、清洗保洁等多个方面，对我们进行了细致的讲解和培训。
2.案例分享
其次，通过真实的案例分享，让我园食堂管理人员及从业人员分析操作规范是否得当。在互动学习中发掘问题，提高食品安全意识和专业知识素养。
通过本次培训，我园食堂管理人员及从业人员掌握了一定的食品卫生安全常识，校园食品安全有了更加具体的认识，为将来的工作打下了坚实的基础。在以后的工作中，我们将严把安全关，进一步重视幼儿的食品安全教育，真正打造平安和谐的校园环境!
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