勤俭节约，是中华民族的传统美德。为深入推进《湖州市人民代表大会常务委员会关于坚决制止餐饮浪费行为的决定》的贯彻落实，倡导爱惜粮食、文明餐饮的良好习惯，践行简约适度、绿色低碳的生活方式，市人大常委会办公室与市新闻传媒中心联合推出“我为贯彻《决定》寻访典型”融媒体新闻行动，与各级人大代表一起，寻访发现制止餐饮浪费的先进典型，曝光各类浪费行为和现象，共同营造浪费可耻、节约为荣的深厚氛围。
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寻访代表：市人大代表沈赟国
寻访记者：德清融媒体王明辉房浩康
8月5日，湖州市人大代表沈赟国来到德清县莫干山镇，就当地餐饮行业落实《湖州市人民代表大会常务委员会关于坚决制止餐饮浪费行为的决定》相关情况进行寻访。寻访发现，莫干山镇无论是大型酒店、连锁饭店还是山间民宿，都积极践行市人大常委会有关决定，自觉做好制止餐饮浪费的相关工作。
在莫干山镇劳岭村一家民宿寻访时，沈赟国发现民宿的餐厅里放置了“文明用餐，拒绝浪费”的告知牌。民宿的经营业主在客人点餐时都会主动提醒用餐量，告知客人有关制止餐饮浪费的相关决定和要求。“点菜、订餐都有一个标准。我们会按照‘吃得完、吃得好、吃出莫干山特色’的标准来给他们配菜，也劝导他们不要浪费。”民宿业主在这方面的工作非常自觉，成效也很显著。
随后，沈赟国来到了莫干山镇一家大型度假酒店郡安里酒店进行寻访。《决定》制定以来，酒店方面积极行动，采取将餐盘改为小号，并增加宣传告知板和服务员劝导的形式，引导顾客减少浪费。
“以前，酒店自助餐厅用的都是20寸的大盘子，现在都统一改成了10寸的小盘子。”郡安里酒店餐饮部经理龚定宝告诉记者，日常自助餐就餐客人大约人，周末时段能达到人。以前常常会出现客人将餐盘装满最后又吃不下的情况，自从改了小号餐盘，客人偶尔会增加跑动取餐的次数，但装满吃不下的现象少了很多。整个餐饮浪费的量相比之前减少了40%。
从度假酒店出来，沈赟国又来到当地一家大型连锁餐饮企业进行寻访。走进这家饭店，他看到每一张餐桌上都放置有制止餐饮浪费的告示牌，门口还有大幅宣传板，大厅电子显示屏上也有滚动播放的宣传标语，这样全方位立体式的宣传，对引导客人合理点餐起到很好的促进作用。
代表感言今天走了这么多酒店和民宿，发现他们在制止餐饮浪费工作上都做得很到位，我心里也感到很欣慰。接下去，希望相关部门和人大代表继续做好监督工作，让倡导节约、制止浪费这项工作长久、有效地开展下去。
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