日前,
“一带一路”国际合作高峰论坛落幕后不久,
各国的大厨们紧跟各国领导人脚步,
齐聚北京参加“一带一路国际美食大赛”,
继续用美食“带路”。
经过比拼,在团体赛中脱颖而出、荣获最高荣誉大奖“一带一路美食艺术伊尹大奖”的,正是德清民建会员董新民企业——浙江德悦酒店管理有限公司。
据介绍,这次大赛由东方美食传媒集团、鸟巢管委会和国家会议中心主办,“一带一路”沿线的35个国家代表参赛。德悦作为浙江省唯一一家企业代表受邀参加。
团队队长的刘建强和厨政部部长汪育健、菜品研发部部长徐英鹏回忆起在鸟巢参加颁奖晚会的那天,三人仍心潮澎湃。“我们参加的是团体比赛,共有20家中国企业参与角逐。”刘建强说。
比赛要求各个参赛团体在一小时内做出四道菜,包括一道冷菜、一道热菜、一道点心和一道汤。受邀后,刘建强、汪育健和徐英鹏为了确定参赛的四道菜肴思考了一个月时间,“我们集团本身就以海鲜水产菜品见长,所以就准备在原有菜品的基础上进行改良,主打海鲜水产来参赛。”最后,德悦集团三生三世桃凝烩鱼脑、象形鲍鱼酥、龙盏虾趣、菊花鲳鱼四道菜顺利拿下大奖。
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