为弘扬中华传统饮食文化,推进餐饮业转型及消费升级,服务一带一路发展战略,促进美食文化交流和中餐走出去,年12月18至20日,第二届“甘肃美食文化节暨丝绸之路(甘肃)国际美食博览会”正式举办。中国烹饪巨匠、浙菜泰斗、我校烹饪品牌专业客座教授李林生大师携工作室团队受邀参会,并制作了一台“浙菜祥和宴”,受到了与会专家、领导与同行的一致好评,获得隆重表彰。
“浙菜祥和宴”融糅浓郁德清特色,造型多样、色彩缤纷、口味俱佳,尽显祥和气氛。
“芙蓉橄榄鱼”、“祥和菊花鱼”、“莫甘笋编情”、“萝卜赛人参”、“祥和八宝饭”等菜品罗列其中,无不展现着匠人独具的巧思与精湛的技艺。江浙文化、富饶地产、人文情怀一览无余,吸引大量参会人员领略浙菜精髓,感受德清魅力。
本次活动美食荟萃、文化云集。李林生大师不仅携我校师生参观学习了各地美食研发与制作的技艺,同时也向各地展示了我校烹饪品牌专业的匠心匠艺,发展学生专业技能,推动专业品牌建设。(沈怡成)
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