非洲，几乎就是贫瘠的代名词。“非洲美食”在大家心目中也大多是猎奇向，比如烤老鼠、烤蝙蝠什么的。但是偏偏有一种食物，它起源于北非地区，却一路北上，进军美食大国法兰西，令无数欧洲人为之倾倒，成为食物中的人生赢家……
它，叫作古斯米。
?古斯米究竟是什么米？
古斯米（couscous）绝对不是唯一从非洲传出的食物，但它肯定是其中混得最好的一个。在年出版的《法国人最喜爱的种食物》评选中，古斯米位列第三，仅次于鸭胸肉和贻贝配薯条。
蒸古斯米配贻贝和虾。图：cooking.nytimes.北京治白癜风的价格白癜风治疗用什么方法
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