德清人，还记得小时候陪伴你长大的习俗吗？蚕花庙会、乾元灯会、捕逆鱼···这些习俗，你现在可还知道，还会兴奋地参加吗？
德清的这些风俗是几千年来传下的传统，是几代人智慧的结晶。这些你还记得吗？
万人空巷轧蚕花新市养蚕历史悠久，为了祈愿蚕茧丰收，新市就有了很多与养蚕有关的民俗，如扫蚕花、唱“呼蚕花”、做“蚕娘”圆子······而最为壮观的，要数一年一度的蚕花庙会啦！
蚕花庙会
小编小时候就常听老人们说起，旧时新市的蚕花庙会相当热闹，简直是万人空巷。
南宋时期
其实，早在南宋时期就有了蚕花庙会。一到蚕花庙会的日子，四乡八邻就开始争抢蚕花娘娘抛洒出来的蚕花。蚕花也就是用绫绢或彩纸做成的蝴蝶形的花。
蚕花
快到觉海寺时，有一条只可容两三人并排而行的小弄，叫“胭脂弄”。大队人马就理所当然地挤在一起，此时“蚕花庙会”也就成轧蚕花了。
这样的风俗一直延续下来，一直到年，因社会动荡而停办了。
蚕花娘娘
年
年，中断了63年的蚕花庙会终于得以恢复。恢复后的首届蚕花庙会很是盛大。蚕花娘娘是百里挑一的，大红的花轿轧得富丽堂皇。除花轿外，还有带有地方特色的铜管队、腰鼓队、武术队、唢呐队、舞龙队前呼后拥。
蚕花庙会
年
年的蚕花庙会，主办方更是别出心裁，除了花轿巡游、轧蚕花外，还把“插蚕毛稻草”、“背蚕匾”、“拉丝绵”等养蚕农活搬到了庙会上，组织了趣味横生的比赛。
拉丝绵比赛
盛世龙腾闹元宵要说乾元什么时候最热闹，就是元宵节了。
龙
一到元宵节，乾元就成了蛟龙的海洋。大街小巷都藏着龙，走在街上随时都会与那些威风凛凛的龙相遇。
浙北乾龙灯会
舞龙在民间称为“调龙灯”，咱们县里还有着十几支舞龙队呢，像三合的防风老龙、金鹅山的桑叶龙···元宵一到，这些龙就与来自浙北各地的龙，都涌向乾元人民广场PK亮相。
浙北乾龙灯会
灯
年，乾元开始举办“浙北乾龙灯会”，龙是最威武的主角，但也少不了灯。
元宵佳节暮色四合，灯次第亮起，整个小镇便全笼罩在一片红晕之中。多姿多彩的灯，有张牙舞爪的龙灯、华丽的凤灯、孔雀灯、造型可爱的生肖灯、造型古朴的宫灯······
小朋友做的玩具灯
这些灯面上或描绘着古典戏文，或写有灯谜的谜面。而即使是最普通的大红灯笼，一排排一串串，营造的是浓的化不开的喜气。
元宵去乾元观龙赏灯已经成了德清人民的习俗，甚至吸引了各路媒体记者、摄影爱好者前来采风。
早春时节采茶忙德清大街小巷遍布着茶楼茶社，下班后、节假日，约上两三好友去茶室相聚谈天；或独自品茗，感受茶室幽静的氛围，静下心来思考人生····这些都是不错的选择。
茶社
德清的茶文化由来已久，德清也是茶产地之一。早春二月，便到了采茶时节。德清茶叶尤以“莫干黄芽”最为有名。
随着德清茶产业的扩大，莫干黄芽的品质也日益提升，每年还会举行茶王比赛。12月15日，新的莫干黄芽县级地方标准也正式实施。明年春季莫干黄芽茶的生产将按照新的规程来进行。
黄梅时节话逆鱼每到黄梅时节，太湖中的一种鱼便溯东苕溪而上产卵，这种鱼我们称之为逆鱼。当它游至德清境内时，捕鱼捞逆鱼成为德清的一景，其中乾元西门城桥至东门城桥一带最为壮观。
黄梅时节每天下午至傍晚时分，有人划一叶扁舟，向河面抛洒丝网；有人在岸边设一张大网；还有的直接用两根竹竿，中间拉一张丝网沉入水中······捕鱼的忙，岸上看热闹的也摇旗呐喊，好似是一场捕鱼竞赛。
捕鱼
当然逆鱼最让人垂涎的还是它的美味。体态丰腴、肉质细嫩，还有着一肚子的鱼子。逆鱼烹饪，清炖红烧皆可，最常见的做法是油炸。逆鱼上桌，倒一杯小酒，夹一口鱼肉，那感觉直叫一个爽快！
每到逆鱼上市时节，家乡的亲人们就会把逆鱼炸了之后打包寄给远在外地的游子，让他们也常常逆鱼的味道，回味一番家乡的滋味。
美味逆鱼
金秋时节黄酒羊肉节新市羊肉可算是新市的一张金名片。张一品羊肉更成了新市餐饮业的老字号，到如今，新市酱羊肉已经是一道具有浓厚地方特色的江南名菜，被载入《中国名菜谱》。
新市黄酒羊肉节（玉兔影像）
新市人送客人礼物也喜欢送羊肉，当地人称之为羊饺。之前盛羊饺的器皿都是古色古香的紫砂锅之类的，后来渐渐地有了真空包装。
年以来，新市政府每年一到金秋时节都会举办黄酒羊肉节。一到节日，就把那口煮羊肉的老锅搬到街上，现场煮羊肉分来大家一起吃。
新市羊肉（玉兔影像）
乡思咸茶—烘豆茶在德清，每到过年走亲访友时，主人都会泡烘豆茶招待客人。烘豆茶是待客上品，茶圣陆羽在《茶经》就有记载。
因为这道茶的魅力，德清就渐渐形成了一种咸茶文化，久而久之也成了一种民俗。三合等地，重要日子更是离不开这碗咸茶。像正月新春茶、入屋茶、女儿茶、毛脚女婿茶、亲家婆茶······
烘豆茶
其中打茶会最是有趣，每到农闲时节，妇女们就轮流做东，邀请左邻右舍到家中喝烘豆茶，边聊天边平垫茶叶青豆的优劣，交流经验。
如今，来德清旅游的游客，回去时往往都会带上一两盒烘豆茶（也叫防风神茶），在那鲜鲜的微咸中再一次品味德清的青山秀水。而远在异乡的游子，在这一碗承载着故土亲情的咸茶面前，也会勾起浓浓的乡思吧。
也许随着时间推移，一些习俗我们早就司空见惯了；也许我们去异地打拼，早就忘了德清的传统；也许有些风俗早就消失殆尽······但是，却永远值得我们传承，值得游子们铭记！
内容参考《走读德清》
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