炎炎盛夏，我知道你的内心是燥热的。不过，来上一瓶冰镇的干白葡萄酒，迎着微微凉风，不仅可以解暑，还可以解忧。说到干白葡萄酒，霞多丽（Chardonnay）、长相思（SauvignonBlanc）与雷司令（Riesling）是大众情人，而如果想要寻求更多的“新鲜感”与“刺激感”，西班牙第一大白葡萄酒——下海湾（RiasBaixas）的阿尔巴利诺（Albarino）则一定会让你喜出望外。
1、下海湾：西班牙最知名的白葡萄酒产区下海湾靠近大西洋，位于西班牙西北部加利西亚（Galicia），是西班牙最知名的白葡萄酒产区。大西洋赋予了这里无敌的海景，吸引了不少文人骚客。海水拍打着海岸，也让诗人摩擦出了灵感的火花。由于靠近大西洋，下海湾的气候比西班牙其他地区更加凉爽和潮湿，下海湾由一个个深入内陆的海湾组成，土壤以Xabre花岗岩为主，是受大西洋潮湿气候影响所形成，在下海湾以外的地区很难找到。正是此种土壤赋予了下海湾葡萄酒独特的矿物质气息。2、阿尔巴利诺：世界最芳香的葡萄之一，曾酿出“西班牙膜拜酒”下海湾最典型的白葡萄就是阿尔巴莉诺了。阿尔巴莉诺是典型的芳香型白葡萄品种，也是西班牙最高贵的白葡萄品种。其皮厚颗粒小，能种植在比较潮湿的气候条件下。阿尔巴利诺葡萄酒芳香四溢，一般伴有橘子、菠萝、芒果、苹果、桃子、黄杏等果味和花香，并且酸度较高，有时带有矿物质气息。打开一瓶下海湾的阿尔巴利诺，就犹如步入水果与花朵之林。此外，在西班牙所有的白葡萄品种中，阿尔巴利诺是最早一批用于酿制单品白葡萄酒、并出现在酒标上的白葡萄品种。据世界最权威的葡萄酒字典OxfordCompanintoWine介绍：由于下海湾的天然气候优势，再加上阿尔巴利诺的品种特点，下海湾阿尔巴利诺干白曾一度曾获得“西班牙膜拜酒”的尊称。早在16世纪，下海湾阿尔巴利诺干白就已经出口至北欧，成为了北欧贵族的杯中饮品。
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