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德清,秋日里的裸心之旅

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“空山新雨后,天色晚来秋”,暑气消散,秋意一天比一天浓厚,正是一年之中顶好的出游时节。

天高云清,色彩的精灵将层林染尽,枝头田间的果蔬,沉淀下了醇厚的滋味,这时候,远离水泥高楼、铁皮汽车,走入乡野,融入自然,接触到的是生命最本真的样子。

德清县,取名于“人有德行,如水至清”,位于长江三角洲杭嘉湖平原西部,距离杭州仅40余公里。境内有莫干山,下渚湖,山水相间,风景延绵,连空气都似乎带着清甜味。

德清的秋季适宜户外运动,无论是骑行,还是徒步,蛰伏了一夏后在这都可尽情舒展,沿途有自然美景,原味手工美食,更有或雅致或古朴的洋家乐可供落脚。适当的运动量,总是能使人胃口大增,睡眠也会异常香甜,就这样,白日前行,傍晚停歇,将假日慢慢拉长,体验的,是古老和现代相结合的田园生活。

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西线

丹枫万叶碧云天双洞——大莫——小莫在德清骑行界,流传着一条经典线路:双洞——大莫——小莫。“双洞”者,劳岭洞、紫岭洞;“大莫”、“小莫”者,从筏头上莫干山谓之“大莫”,从庾村上莫干山则谓之“小莫”。

若从武康县城出发,可选择三桥至莫干山的这条公路,全程大概20公里左右。三莫线上,每年的秋季,沿途的梧桐树树叶开始变黄,相比盛夏的绿意葱茏,金黄的落叶让这条公路别有一番味道,车轮在叶子上轻轻碾过,似乎可以听到独属于秋天的密语。中间经过五四村,村委前的道路两边,水杉树高大茂盛,针叶呈棕红色,阳光洒下来很是温暖。

到达莫干山镇劳岭村后,穿过劳岭洞、紫岭洞,往前没多远,就可看到仙人坑茶场,茶场旁的一条道路直通法国山居。山居坐落在一片向阳的山坳里,不妨停下小憩一会,喝水擦汗,清呼吸,空中大片的浮云把投影留在山坡上,随着白云的漂移,山坡上的影子也在慢慢移动,看着这种电影镜头中才有的景象,心,一下子就安静了下来。

出了紫岭村,沿莫干山方向继续骑行,一路上层峦叠嶂,偶尔还有路边茶园田野冒出的白鹭、松鼠与你打招呼。遇岔路口左行到后坞村,路两旁分布着许多农家乐,站在农家门口的露台上,眼前就是巍峨秀丽的天泉山。俯瞰着山景,点上几道农家小菜,喝下一杯自制的杨梅酒,通体舒泰,骑行的疲劳一扫而光。山风吹过,几乎要动了乘风归去的念头,只想永远在这山里做了神仙。

法国山居

莫干山里法国山居坐落在起伏的群山之中,山上有大片有机茶园,以及常年苍翠的竹林。在年代,这一带曾是著名的避暑圣地,而今天,法国山居作为中国第一家法国乡村式奢华酒店,复兴了莫干山悠久的历史,同时,提供最优雅和舒适的环境。

“很多人刚来到这里时很不淡定,问我该在这里做什么,我告诉他们,你们什么也无需做,只需放松下来……”酒店主人司徒夫如是说。是的,仰望蓝天白云,在游泳池旁喝一杯咖啡,远眺群山,享受山野里清新的风,什么都没做,又什么都做了。

莫干山自行车越野拉力赛

一般休闲线路,适宜全家出动,慢悠悠地享受沿途风光和美食,但是,骑行发烧友也可以在这里找到乐趣。

德清最精华的骑行路段,是从莫干山山脚的筏头乡到莫干山风景区停车场的“最美丽的自行车骑行赛道”。这条17公里的自行车爬坡赛道,在骑行圈中名声响当当。身在竹海松林中,顺着盘山公路蜿蜒而上,赏的是国家4A级景区的自然风光,呼吸的是清肺的“纯氧”。

每年,莫干山还会举办单车嘉年华暨山地公路赛事,不光杭州、上海的发烧友喜欢到这儿挑战耐力,骑行路上,还可以与各个国家各种肤色的骑友切磋技艺。

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东线

碧波荡漾又一村对河口——下渚湖——新市古镇

不上莫干山,可选择反向东行,从筏头骑车出发,欣赏着公路两边的茂野、炊烟,少顷,就可到对河口水库。

水库也称莫干湖,是大型人口湖泊,水域面积亩,坝高58米,水质清澈,烟波浩淼,四周群山环抱,岸线曲折多姿,修竹苍翠,树木葱郁。清晨时薄雾弥漫,最是空灵动人,远处层层叠叠起伏的山峦,像一幅浓淡相宜的水墨画,微风吹皱的水面,渐渐被初生的太阳照拂,泛起柔和的金光。岸边的农舍升起袅袅炊烟,农家开始忙碌,钓鱼的人则在岸边坐定,等着愿者的上钩。

继续一路向东,行二十几公里,沿路是江南秋天景色,呈现出黄绿色调,微仰起头,夹道古树间是窄窄的淡蓝色天空,一直延伸至远方。简直像是可以永远骑下去,一人一车,风鼓着衣衫,天涯浪迹少年游。

秋天的德清下渚湖国家湿地公园,港叉交错,长片的芦苇随风荡漾,湖水深沉,野鸟群息,水生动植物遍布,保持了自然质朴、原始野逸的江南水乡风貌。

不赶时候的话,可沿着公园栈道慢慢游览,苇风芦影间,阵阵丹桂香若有若无地袭来,沁人心脾。如果精力充沛,则可继续往前骑行,至二十余里外的新市古镇。

古镇风貌保存较完整,区内明清建筑鳞次栉比,街巷逶迤,家家临水,户户通舟。风格独特的走马楼,工艺精湛的砖雕门楼,飞檐翘角的屋脊,充满着浓郁水乡韵味。街道与街道之中,则有弄堂贯穿,弄内宅第优美典雅,古色古香,每条巷弄里,都藏着一个古老的故事。

可以选择在镇上住宿,也可以搭乘班车返回武康县城,一天的骑行之后,带着对德清湖光山色,乡间阡陌的美好印象,酣然入梦。

三道茶

下渚湖畔的“三道茶”风俗是古老而淳朴的迎宾待客之礼数,分甜茶、咸茶和清茶三种风味迥异的茶道。头道茶,用糯米做成的食品——镬糍泡制而成,口味甘甜,俗称“甜茶”,地地道道原汁原味的农家特产。第二道咸茶——烘豆茶,下渚湖最具特色的“防风神茶”,以烘豆和茶叶为主,3-7种辅料泡制而成,咸香适宜,风味独特。第三道清茶——绿茶,由产自清幽的莫干山高山区莫干黄芽泡制而成。一一品尝之下,唇齿留香,久久难忘。

新市羊肉

自清末民国初年始,新市酱羊肉就闻名于世。市民张和松以新市特产之湖羊,用独特的工艺加工成酱羊肉,色香味俱佳,取名为张一品。每日五更,市民便提着灯笼,排队等候开锅羊肉。唱黄酒,品羊肉,其乐融融。八月丹桂飘香之时,便是新市开羊刀之际。届时,市民抬着湖羊和黄酒祭祀,锣鼓鞭炮不色与耳,热闹非凡。羊肉黄酒节延及至今,年年举办。

茶糕

新市茶糕是用糯米碾碎,制作成的正方形略薄的糕点。将中间挖空,放入用酱油等调料腌制而成的碎猪肉,再入蒸笼蒸制,口感糯而不黏、猪肉咸香微带甜味,十分可口。每天早晨,当地人用新市特有的咸豆浆或普通的鲜豆浆,搭配茶糕作为早点。刚出锅的茶糕香气四溢,咬一口,油润香糯,滋味悠长。

干挑面

新市干挑面的原料,并不见得有多特别,一些细面条,猪油、辣佐料、葱、酱油、味粉。但经过店家的料理,一碗香喷喷的干挑面就奇迹般呈现在面前。其特点就在于:水度干湿适中的来自于粮食内部的香味被透析出来,再伴之于新鲜猪油的动物肉香,以及店家传统自做的辣佐料、本地出产的香细葱,传统大豆酱油和味粉,就烹制出无以言传的香味。

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