德清年猪饭距今已有多年的历史，如今，当地人还是守着传统，原汁原味的“年猪饭”活动每年都会如期举行。同时也吸引了很多周边游客，还能品尝到当地特色的西部农家“土菜”。
每到临近过年，当地村民就会牵出养了一年以上的土猪，聘请本地的屠夫进行宰杀。
村民们在搭建的土灶头上现场烹饪，从而制作出最纯粹的山里年猪菜肴。
村里的老老少少围着那一桌桌新鲜烹饪的菜肴，欢声笑语。
山里传统民俗特色——碧绿清香的青圆子
鱼汤饭——“年年有余盼丰收”德清自古便是鱼米之乡，境内水域广阔，水网交错，鱼汤饭便是在这得天独厚的环境中产生的。对于东部水乡的渔民们来说，一年到头最期盼的就是能够有一个非常好的收成。渔民们为了庆祝丰收，就在空旷地带架起大锅，煮鱼汤饭，场面热闹非凡。
渔民对于丰收的欢庆和来年收成的美好祝愿——年年有鱼。
为了庆祝丰收，架起大锅，煮鱼汤饭、吃鱼汤饭。
烧鱼汤饭的火也有不少讲究：“火要烧得小，汤头才会又浓又鲜。”
健康、美味的鱼汤饭
将鱼肉挤成一个个圆形后放入清水中，做完后，开至旺火，不停翻滚鱼圆，给鱼圆定型，舀去浮汤，待鱼圆8分熟后，即可盛锅，Q弹的鱼丸变出炉了。
羊肉饭——“喜气洋洋来年旺”德清当地农民有养羊、吃羊肉的习惯，西部有山羊、东部有湖羊，羊肉饭也寓意着当地市民喜气洋洋过大年的美好祝愿。德清羊肉饭尤以新市羊肉最为出名。一碗羊肉、一壶黄酒，是江南历史文化名镇——新市普通市民在秋冬季节的传统饮食。
新市好食羊肉之风源远流长，品牌影响力最大的“张一品”酱羊饺是从清朝光绪年间创立。
厨师将羊肉剪成小块盛到小碟里。
制成的羊肉色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备。
在每年吃羊肉的同时还有当地市民自编自演的说唱、评弹。
新市羊肉最地道的吃法是，喝一口黄酒，吃一口羊肉，最后，吃完羊肉，再把剩下的汤倒在面里一起吃掉。
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